秦巴风景秀，宁强腊肉香。腊肉是宁强城乡居民舌尖上的传统美味。每年腊月，在宁强农村，农户都要杀头过年猪，吃不完的就做成腊肉，或用来招待客人，或一家人慢慢享用。在宁强县城，有一位叫杨小艳的女士，从立冬至今，她一直忙着采购宰杀生猪、加工销售腊肉，产品销往汉中、西安、广元、成都、南通、上海、北京、天津等地，年产值千万余元。不仅丰富了群众的“菜篮子”，也鼓起了乡亲们的“钱袋子”。